經曆了一周五天的連續上班，你應該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發.床上，午飯晚餐不是泡麵，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。現在，小編就來教你如何做好竹蔗馬蹄羊肉煲。
1.羊肉洗淨先飛水（水裏放點薑片和黃酒），洗幹淨所有血沫，真的好多血沫的
2.12洗幹淨的羊肉用幹鍋（不用放一滴油因為羊腿挺油的）將羊肉炒一炒，再次去掉血水汽
3.21將竹蔗對半剖開，鋪在煲底～
4.炒幹水汽之後加入一大勺豆瓣醬（基本不辣）再炒勻包裹住羊肉
5.將羊肉轉移到鋪了竹蔗的煲仔裏，再加一大勺豆瓣醬加水沒住羊肉
6.1加料包裏放的是：孜然，八角一顆，草果一顆，陳皮一塊，（忘記拍了）
7.2加黃酒，一塊生薑
8.馬蹄可以久煮，一起放入，大的對半切開
9.加一小塊冰糖，因為馬蹄，胡蘿卜和竹蔗都帶有植物的天然甜味，所以冰糖隻放了一小塊
10.加蓋小火煲一個半小時左右，中途不用翻動，加入胡蘿卜，可以將胡蘿卜跟羊肉調換下位置，最下麵的竹蔗不動。這時可加點鹽，試下味道
11.再四十分鍾到一小時，我喜歡肉爛一點，撒上青蒜葉翻勻起鍋
竹蔗馬蹄羊肉煲做起來並不難，從上麵的步驟介紹中，大家應該能夠看得出。那麼現在，你可以到廚房去嚐試一下了。自己付出了汗水，你才會發現這菜是多麼的香甜。
