當你不開心的時候,你會怎麼辦?也許你會選擇哭.笑,或者是出去瘋,又或者是抽煙酗酒等等,但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。當你不開心的時候,不妨給自己做點好吃的,也許心情會立馬好轉。那麼,下麵小編就先來介紹下養顏烏發鹵蛋的做法。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/335/156735/112253456305.jpg)
1.雞蛋洗淨,涼水下鍋,在鍋中加少量鹽。鍋開後煮5分鍾即可(加鹽可防止雞蛋破裂蛋液流出)
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/335/156735/112253456480.jpg)
2.121把雞蛋去掉蛋殼,從雞蛋有空隙的那一端開始剝皮比較容易剝下來
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/335/156735/112253456534.jpg)
3.212雞蛋煮熟後撈出後,放到冷水中過涼,這樣很輕易的能把皮剝下來
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/335/156735/112253456595.jpg)
4.何首烏放清水中洗淨,撈出備用
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/335/156735/112253456648.jpg)
5.砂鍋中加1000ml清水,把何首烏放進去
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/335/156735/112253456710.jpg)
6.1把何首烏撈出來,這時候藥效有一半被熬製出來,還可以留著再用一次
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/335/156735/112253456765.jpg)
7.2水開後,小火慢慢熬製20分鍾,這時候的湯汁有淡淡的紅色了
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/335/156735/112253456817.jpg)
8.熬製好的湯汁中加30克老抽,起到上色的作用
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/335/156735/112253456885.jpg)
9.放入一勺五香粉,使鹵蛋提味兒
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/335/156735/112253456082.jpg)
10.放入一勺鹽進去,小火再慢慢熬製5分鍾,鹵汁就做好了
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/335/156735/112253456135.jpg)
11.把剝好皮的雞蛋放進去,中火加熱
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/335/156735/112253456188.jpg)
12.用勺子不停的攪拌,讓雞蛋均勻的入味上色
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/335/156735/112253456244.jpg)
13.煮5分鍾,雞蛋表麵就上色很漂亮了
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/335/156735/112253456359.jpg)
14.為了使其更好的入味,把鹵汁和雞蛋倒入碗中,湯汁要沒過雞蛋
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/335/156735/112253456411.jpg)
15.用保鮮膜封起來,放到冰箱冷藏12小時,雞蛋可以更好的浸入顏色和味道
養顏烏發鹵蛋對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學成,不當享受到了不一樣的美味,而且還解決了自己的終身大事。