定期去旅遊,當作給自己的獎賞。到外麵看看風景,也可以愉悅自己,從而更加健康。而外出遊玩,必然會享受到“舌尖上的美食”,你必然會留戀。而留戀之餘,你或許可以自己在家學著做。那麼,現在我就給大家介紹一下話梅汁蒜蓉茄子的做法。
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1.茄子洗淨,切條狀,入鍋隔水蒸10分鍾。
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2.1撈出話梅,剝取話梅肉。
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3.2熬製話梅汁。
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4.1鍋中倒油,爆香薑蒜,倒入話梅汁,加鹽、胡椒,熬煮片刻,勾薄芡。
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5.2薑蒜切丁,蔥切粒,話梅肉放入煮話梅的汁中。
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6.熬好的話梅蒜蓉汁,淋在蒸好的茄子上。
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7.淋上一大勺自製剁椒,撒上蔥花,滴幾滴香油。
自己在家看著上麵的介紹,學著做菜,不僅健康,而且營養美味,今天小編為你介紹的話梅汁蒜蓉茄子你學會了嗎?