打開電視機，看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家裏也可以品嚐到健康美味的菜肴。下麵就給大家一個學習做菜的機會，我們先從這雪花蟹開始。
1.第一步先將雪花蟹（南極蟹）衝洗幹淨。
2.開蓋，去鰓，開腿，中間切開兩半保持原形（便於食用）。
3.擺盤，使其保持原形，上撒適量蔥薑（不易太多材料，防止影響原味）。
4.水開後放入蒸屜，中大火蒸15分鍾。
5.15分鍾後，在螃蟹上麵導入蛋白和美極鮮混合液，倒的時候要均勻，盤子下麵的水不影響蛋白的凝固反而會提鮮。
6.繼續蒸5分鍾後可以出鍋了，出鍋後先將盤內多餘的水倒掉，然後就可以上桌了。
看了上麵關於雪花蟹的介紹，那麼，就趁現在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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