每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這裏，你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好西蘭花豉油雞這道菜吧。
1.1把雞腿處理一下，我呢這次沒有整個燉，而是把雞腿的骨頭剔除了，切成合適大小的塊，骨頭不要扔掉，待會同燉，而且還能從雞腿上弄些雞油下來，熗鍋用
2.2首先準備原料
3.12調汁：花生油與豉油和醬油的比例為1:1，也就是1份花生油，豉油和醬油合占一份，取一個碗，放入等量的花生油與豉油同醬油，然後加適量紅燒汁，白糖，香油，料酒，雞汁，水，混合均勻調成一碗鹹淡適中的料汁
4.21準備好蒜瓣，香葉，八角，薑片
5.鍋中放適量花生油，油熱後，下入薑片，蒜片，香葉，八角，雞油炒香，炒到雞油出油
6.然後倒入調好的料汁
7.1燉煮的時候，可以處理西蘭花了，把西蘭花弄成小朵，洗淨，鍋中燒熱水加點鹽和油，焯熟
8.2然後把雞肉雞皮朝下放入鍋中，把骨肉一起丟進去煮
9.雞肉燉到差不多收汁時候，撈出擺盤，然後把焯水的西蘭花放入湯汁中繼續煮一會
10.然後再把西蘭花撈出擺盤，最後取適量湯汁澆在成品上即可
11.成品
12.在燉煮的時候滿屋飄香
13.這是以前做的一整個雞腿的，看著也很誘人的，在收汁的時候
14.做好之後
15.同樣用的西蘭花，這是去給個病號送飯了，，，所以裝保鮮盒了
看完小編對西蘭花豉油雞的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
