很多人都不會做飯,這個在現代社會很正常。畢竟現代餐飲業的繁榮,我們可以在飯店吃飯。可是很多時候自己親手做的,味道真的不一樣,關於家常紅燒魚塊的做法,你可以自己動手做一下,然後自己品一下,相信味道絕對不一樣。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/72/133672/282051532934.jpg)
1.1魚切成小塊,用鹽,料酒,薑絲,白胡椒粉醃製半個小時左右,用保鮮膜封好
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/72/133672/282051533063.jpg)
2.2魚洗淨,晾幹
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/72/133672/282051533192.jpg)
3.1鍋裏倒入油,又可以多一點,把魚塊煎至兩麵都呈金黃色撈出
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/72/133672/282051533258.jpg)
4.2醃製好的魚放入適量澱粉拌均勻
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/72/133672/282051533339.jpg)
5.換鍋把煎魚塊的油到少量,先將生薑,蒜,幹辣椒爆香
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/72/133672/282051533467.jpg)
6.倒入魚塊翻炒一下,加水
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/72/133672/282051533565.jpg)
7.水開後加入鹽,白糖,醋,老抽,大火煮1分鍾換小火
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/72/133672/282051533688.jpg)
8.湯汁變得粘稠時倒入青椒,用鏟子翻動一下,加入味精
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/72/133672/282051533760.jpg)
9.出鍋裝盤
也許關於家常紅燒魚塊的版本你已經吃過很多,但是你肯定想象不出自己做出來的會是什麼味道?為了滿足好奇心,你真的可以自己動手嚐試一下的。