我們是一個追求美食的民族，對待“吃”這方麵我們是很講究的。下麵小編給大家介紹一道平底鍋脆皮蛋卷的做法，大家看完以後可以自己嚐試做一下
1.1黃油微波爐打30秒左右融化成液態，加入蛋液中，攪勻
2.2雞蛋 白糖，放在一個大盆裏，用打蛋器攪勻（不需要打發）
3.1調和成稠稠的麵糊
4.2加入麵粉和黑芝麻攪勻
5.平底鍋放灶上，先不要開火，兜一大勺麵糊放在鍋中間
6.手持鍋子轉動，把麵糊轉開，在鍋底呈一薄層
7.開小火滿滿加熱，等蛋卷一麵邊緣有些焦黃，和鍋底脫開的時候翻麵再加熱到另一麵也同樣程度
8.把蛋餅倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷狀，卷到最後固定一會兒，稍涼就定型了
9.把平底鍋用冷水衝涼擦幹，再繼續做下一個，直到全部做完
你的理解力超乎尋常，所以有了平底鍋脆皮蛋卷的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
