如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那麼，現在我就給大家傳授一下有關包粽子這道菜的做法吧。
1.121用溫水將糯米浸泡，放入白堿浸泡，溫水泡的話隻用半個小時即可，粽葉棕繩用水漂幹淨
2.212材料:糯米（看個人情況下多下少）粽子葉棕繩蜜棗白堿
3.將蜜棗對半切，你自己吃的話，可以為了多吃，不切，但是不切的話，因為去核後，中間空心就不能包更多的米了
4.就是包粽子了，這包粽子呀花樣很多，有尖的也有扁的，趁泡米空檔，我來叫你們包尖的和扁的兩種（溫馨提醒:綁粽子的繩子最好用棕樹撕開的繩子，很多人因為找不到或者貪圖方便，用塑料繩，我不建議這樣，高溫煮粽子的時候，往往會讓繩子分解一些有毒的物質，就像你用開水燙塑料瓶，有異味對吧）
5.尖端粽子：將粽葉旋轉成漏鬥狀繼續旋轉讓葉子頭和尾重疊（此處注意一個技巧，最好固定葉尾，用右手轉動葉頭，這樣枝幹比較硬的頭就在裏麵，這樣綁的更結實）
6.裝好米後將葉子壓下綁好即可
7.成品一個，下麵教大家，扁式粽子
8.花樣兒:扁式粽子：固定葉頭，旋轉葉尾，葉頭葉尾重疊，在這裏我們就可以發現，扁式的僅僅隻用旋轉90度重疊，而尖端時的是需要180重疊的，裝好米之後，隻用將葉子蓋好，不側漏即可綁好
9.大火開始煮，因為之前用白堿泡過米，所以現在開水裏麵加白堿的話不宜過多，水變黃了就行，多了會苦澀，適宜的話，會很香的，半個小時，中途可以用筷子攪動一下
10.起鍋的，沒有散掉喔
11.嘿嘿，美食與你同在，天天好心情
看完小編對包粽子的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
