我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當然麵對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款水芹蝦幹兒豆腐沙拉，以後可以自己在家做一下哦。
1.豆腐切去老皮，用清水衝洗一下備用
2.幹大蝦去蝦頭，然後去尾和蝦殼，切成丁備用，水芹菜洗淨切碎備用
3.鍋裏放水燒開，水開後加少許食鹽，然後放入豆腐煮一下
4.將豆腐煮四五分鍾左右，用笊籬撈出放到盤子裏
5.用勺子將豆腐碾碎，然後加少許胡椒粉，四分之一小勺鹽調味
6.將豆腐泥過篩，這一步是為了讓豆腐泥更加的細膩
7.鍋裏放少許油燒熱，然後下蒜碎爆出香味
8.倒入準備好的蝦肉和芹菜丁翻炒兩下（因為蝦幹兒本身就有很重的鹹味，所以這個就不要加鹽了，不要炒的時間過長，因為一會還要進烤箱烤）
9.將炒好的蝦肉和芹菜盛入格拉斯保鮮盒中，上麵舀入準備好的豆腐泥
10.烤箱中層，上下火，預熱180°，放入準備好的沙拉，烤上八分鍾左右（看著點，烤製豆腐的表麵呈淺黃色的時候就可以關火了）
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現在根據上麵的介紹，來做一下水芹蝦幹兒豆腐沙拉。
