隨著時代的發展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什麼不對，但是外麵的食品不一定就很幹淨，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下麵小編就給大家介紹苦瓜炒龍利魚，自己學習做一下吧。
1.12所有材料洗淨瀝幹備用。
2.21豆豉切碎，蒜切蓉，辣椒切碎，加少許糖，加油拌勻。
3.苦瓜切片入開水鍋中淖水。
4.熱鍋涼油爆香紅蔥頭。
5.再倒入2步中的調料，小火炒香。
6.倒入切好的龍利魚，不要翻動，讓它煎會兒，這樣魚肉就不會散。
7.倒入焯好的苦瓜。
8.起鍋前倒點料酒，翻炒均勻即可。豆豉加得多就不用放鹽，少點的話就放少許鹽調味，也可加點蠔油調味。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習苦瓜炒龍利魚的製作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
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