我們是一個追求美食的民族,對待“吃”這方麵我們是很講究的。下麵小編給大家介紹一道豬肝瘦肉粥的做法,大家看完以後可以自己嚐試做一下
1.米淘洗後加清水適量(要一次放足水),放進清洗過的幹瑤柱和幾片薑,大火燒開後,轉小火熬至米粒開花,熬粥的時候我們處理其他材料。
2.豬肝提前用清水浸泡1-2小時,然後切成薄片,再用清水洗去血水,放鹽,料酒,胡椒粉拌勻醃10分鍾。
3.瘦肉同樣切成薄片,放鹽,少許醬油,胡椒粉,生粉拌勻醃10分鍾。
4.蔥切成末備用。
5.等粥熬好後,轉大火煮開,先下瘦肉,再下豬肝,等兩者都變色後,下鹽調味,出鍋前灑入蔥花,倒半茶匙香油即可出鍋。
6.煮好的粥放久了會越來越粘稠,最好趁熱吃。
好了,看了小編的介紹,我想主婦們趕快把你手上的豬肝瘦肉粥扔掉吧,來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴,加油做起來。