榴蓮有水果之王的稱呼，是因為它的味道可以讓愛它的人流連忘返，使用榴蓮來製作甜點的方法是有很多種的，冰凍榴蓮也是其中之一。冰凍榴蓮比較原始的方法就是把榴蓮肉凍起來，吃的時候用勺子挖來食用，味道極佳。
一、冰凍榴蓮的做法
1.超市買一個剝好的榴蓮回來，一時半會兒吃不完，於是想冰凍著慢慢吃(如果整個放進冷凍，要吃的時候解凍麻煩，二來也吃不完一整個)。
2.用小勺把榴蓮挖成一小塊一小塊分開擺盤。
3.全部擺好盤後，放進冰箱冷凍著，想吃的時候拿一粒含嘴裏。冰鎮過的榴蓮更好吃，沒有剛買回來那麼甜膩，口感像冰淇淋哦：)
小貼士
榴蓮冷凍後一掰就取下來了，很方便，而且入口即化，不用擔心解凍的問題。
二、榴蓮的功效
1、滋陰壯陽
榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
2、增強免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸堿平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
