西紅柿煮麵條在生活當中是比較常見的,西紅柿吃起來酸甜可口,西紅柿煮的麵條非常的有食欲,在做西紅柿煮麵條的時候可以放入雞蛋,也可以放入其他的一些蔬菜,在做西紅柿煮麵條的時候,西紅柿首先要用草魚用油炒一下,這樣炒過以後,西紅柿的味道會更佳,有酸甜的感覺,更能讓人食欲大開。
西紅柿煮麵條怎麼做
材料:麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。步驟:1、兩個西紅柿洗淨切片,一個柿子椒洗淨切丁,適合數量的香菇切丁,兩個雞蛋在碗中打散,蛋液裏加鹽,一塊老薑片切碎;2、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;3、另放油,油熱爆香蔥花薑碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話,可以加一點點白砂糖,但是隻加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
做法2
材料:麵條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。步驟:1、 坐鍋放油,油熱後,放蔥花爆香。再放西紅柿,炒出汁水。2 、待西紅柿炒好後,放入一大碗水。(請注意,水要比預計做好麵的湯多)3 、不用等水開,直接扔下掛麵。4 、看麵軟爛熟透之後,盛出湯麵。5 、在麵上滴些香油,撒點蔥花。這個方法比較方便,而且不用坐兩個鍋,一個煮麵,一個煮湯那麼麻煩。