餅幹是人們喜歡的一種零食，無論是大人還是孩子都喜歡吃上一口酥脆的餅幹。餅幹的口味有很多種，種類也是比較多的。紅棗是比較好的一種能夠製作餅幹的食材，人們經常會製作紅棗口味的餅幹，隻是根據人們的需求不同，加入的適當的材料。大紅棗餅幹怎樣製作呢？
用料
低筋麵粉 130克
動物黃油 75克
紅糖 25克
雞蛋 25ml
紅棗(去核) 50克
紅棗小餅幹的做法
把黃油隔水軟化成液體
把紅糖隔水融化
把去核的紅棗切碎(盡量小一些)
黃油融化好後加入融化的紅糖拌勻，加入雞蛋液拌勻
再加入過篩的低粉，攪拌至無幹粉。
開始塑形
方法一：把整個麵團揉成圓柱形，放到冰箱冷凍45分鍾後取出切成厚度為0.5厘米的圓塊。
方法二：直接把麵團擀成厚度為0.5厘米麵皮，用餅幹小磨具印出自己喜歡的形狀即可。
烤箱175度預熱(10分鍾)
送去烤箱烤20分鍾(滿屋子的紅棗味兒，可香了)
出爐，冷卻，密封保存～
小貼士
成品的餅幹是淡甜的，比較健康，適合父母和孩子，如果喜歡甜一些的可以再加5克白砂糖～
