平時我們在飯桌上經常會吃得到豬肉，但是我們平時所出的豬肉就是家庭飼養的豬，但是野豬肉口感會更好，而且營養價值會更高，但是野豬肉的肉要怎麼做才更好吃，怎樣吃得養生健康呢，當然也要了解一些製作方法。
首先來講講野豬肉以及鮮蘑菇的搭配，首先將野豬肉清洗幹淨之後，要用沸水過一次，把一些血水或汙漬清洗掉，然後在燒鍋當中放油加熱，六七成後把野豬肉倒入其中翻炒，再加上蔥、薑、油、鹽，適量的清水，悶燒至肉變爛，之後加入蘑菇，再燒一段時間入味就可以出鍋了。紅燜特種野豬肉，這一道食物有很好的開胃理氣化痰的效果，而且還能夠改善營養不良、食欲不振等這些問題。
或者可以做成野豬肉歸參湯，野豬肉其實可以很很多的保健食材藥材搭配在一起，這樣還可以做成一些藥膳被我們食用，對一些病情的治療和控製有很好的效果，野豬肉歸參湯的原料包括黨參、當歸、野豬肉，適當的味精、蔥、胡椒、調味料，將野豬肉清洗切片，蔥薑切片以及黨參等洗幹淨，待用在鍋中加入適量的油燒開，之後把野豬肉還有各種調味料，倒入其中進行翻唱，煮到肉爛加調味料就可以完成。
野豬肉營養價值高，對於治療身體瘦弱，便血痔瘡有很好的效果，而且還可以調經止痛，潤腸清腸，還能夠起到補氣補血的作用，主要是在做野豬肉歸參湯時，會加入黨參以及當歸等這些中藥草，就有很好的氣血雙補效果。
