相信大家每年端午節都會吃粽子，各式各樣的粽子不同口味的粽子讓很多朋友沉迷其中。但是製作粽子也一定要掌握科學的方式方法，不同方法做出來的粽子口感是不同的。粽子也分為豆沙粽子，肉粽子，竹筒粽子等多種口味，大家也可以根據個人的口味選擇自己最喜歡吃的粽子。
製作粽子最主要的一步的就是加工粽子。很多朋友由於沒有掌握科學的製作方法，導致自己做出來的粽子口感會特別硬，這是由於大家在製作中的時候沒有將糯米充分進行浸泡導致的。製作粽子通常的方法就是用水加熱，大家可以將粽子包好之後放入煮沸的水中進行加熱。大家一定要注意鍋中的水的高度一定要沒過粽子，這樣才能夠使粽子均勻受熱。
還有大家一定要注意加熱時間，粽子的加熱時間大約在兩個小時左右。時間不宜過長也不宜過短。如果加熱粽子的時間短於一個小時，可能會使糯米不熟，這樣咀嚼起來糯米會變得非常硬。還有就是大家加熱的時間也不宜過長，使粽子變麵，吃起來口感也會很差，所以加熱時間非常重要。
大家如果一次性不能將粽子吃完，之後一定要將粽子放入冰箱內進行冷藏保存，再次食用之前一定要聞一聞粽子是否出現異味或者是否出現變質的情況，如果大家食用了變質的粽子可能會導致自身出現腹痛，腹瀉問題，這一點一定要引起大家的高度重視！
