大蝦是我們常吃的一種水產品，大蝦的營養是非常豐富的，裏麵含有豐富的鈣質，具有很好的補鈣的作用，尤其對於孩子和老人來說，能夠預防鈣質流失，預防骨質疏鬆，另外適當的吃一些大家還有很好的降血壓的作用，大蝦的做法有很多，比較常見的是油炸大蝦，我們來看一下這方麵的內容。
準備對蝦250克，準備適量的鹽、蔥和調和油。
先把新鮮的大蝦清洗幹淨，然後放入容器裏麵，加入適量的鹽、蔥花，攪拌均勻，醃製，5分鍾左右，然後準備不粘鍋！鍋中放入適量的植物油，油溫六成熱的時候，把大蝦放到裏麵，把大蝦的兩麵都煎成金黃的顏色。
因為對蝦的體積比較大，所以煎的時間稍微長一點，避免出現煎不熟的情況，煎好的大蝦放入盤中，這樣油炸大蝦就做好了。
油炸大蝦的做法非常的簡單，因為之前用鹽稍微醃製了一會兒，所以大蝦裏麵已經入味兒了。大蝦的營養價值很高，是人們比較喜歡吃的一種美味，有很好的滋補的功效，蝦肉肉質比較鬆軟，比較容易消化，所以對於腸胃虛弱或者是病後需要調養，都可以適當的吃一些。
蝦裏麵還有豐富的鎂元素，這對於預防心血管疾病能夠發揮很好的作用，另外還有比較多的鈣元素，在補鈣的作用方麵也比較好，而對於產婦來說，適當的吃一些大蝦，還具有促進乳汁分泌的作用。當然吃大蝦的時候也要注意，如果屬於過敏性體質，應該要預防過敏的症狀。
