花膠雞湯的做法

作者:小雨  時間:2014-07-15 09:21:29  來源: 大眾養生網

湯,作為一種常見的飲食,是非常好的一種養生食品。在日常的飲食中,人們很喜歡喝湯,不管是春夏,還是秋冬。春天喝湯,可以改善幹燥的空氣襲擊;夏天喝湯,可以讓自己感受更多的清涼;秋天喝湯,可以滋補身體;冬天喝湯,可以讓身體更加的溫暖。總之,每個季節中,湯都會讓人們恰到好處的感受它的好 。

花膠雞湯的做法

雞湯一種特別補的湯,對於孕婦、產婦、體質比較弱的人來說,都是一種很好的補給。雞湯的做法也有很多種,今天就來學習一下花膠雞湯的做法!

食材

主料500g土雞 100g花膠 配料250g排骨 適量鹽

1 土雞宰殺好,洗淨;

2 鍋內加水,土雞放入;

3 煮熟雞,撈起,湯水待用;

4 花膠洗淨;

5 排骨洗淨,焯水;

6 電瓦鍋內加適量水,倒入排骨,花膠煲;

7 煲一個半小時後,加入雞湯,煲多半小時,加入鹽調味即可食用。

小貼士

1、花膠也可以油爆一下再煲湯,按各人作法跟習慣,喜歡哪種就用哪種;

2、排骨須焯水再用;

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花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經常食用。

雞肉含豐富蛋白質,其脂肪中含不飽和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱,病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜,尤以烏骨雞為佳。可用於虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛泄瀉、消渴、崩漏、赤白帶、遺精等。

以上就是花膠雞湯的做法,是不是很簡單。其實,花膠雞湯的做法和其它雞湯的做法差不多,隻是在食材上有略微的差別。都說,雞湯是女人最好的補品,但是這款雞湯對於男人來說同樣適用。

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