糖水對於我們中國大陸的朋友來說其實並不是太熟悉的，因為地區的差異，中國內地的大多數人一般是不喝糖水的，糖水的種類有很多，而紅豆蓮子糖水也就是其中的一種，但是卻是比較受歡迎的一種。常看港劇的人應該發現了一個現象，那就是香港的人喜歡在吃過晚飯之後和一碗糖水的，這是他們的生活習慣。
香港是個經濟繁榮的地方，而且實行的也是資本主義政策，這主要就是全麵貫徹執行鄧小平同誌的一國兩製的方針。香港受西方的教育影響特別重，所以在平時的時候是經常喝糖水的，而紅豆蓮子糖水就是很多時候都能喝到的一種湯水。下麵，就來說說紅豆蓮子糖水的做法。
清心潤肺的一紅豆蓮子糖水
蓮子;具有補脾止瀉、護腸、改善吸收功能、養心安神、益腎固精的作用，對於心悸、遺精、腹瀉患者的療效佳。而除了滋補外，還能達到健脾補腎、防止老化、增加心髒機能與安胎的效果。其內的S-穀甾醇更能強健筋骨、調節腸胃;而所含的氧化黃心樹寧堿，有抑製鼻咽癌的作用。
蓮子心：所含的蓮心堿，有強心降血壓的功用;蓮子還富含鈣，有增進肌肉、骨骼、神經生長、鎮靜精神的作用。
紅豆：具有利水消腫、利尿、清熱解毒、健脾止瀉、改善腳氣浮腫的功效。紅豆能促進心髒的活化、利尿、如果怕冷、低血壓、容易疲倦現象的人，常吃紅豆可改善不適現象。另外還有健胃生津、去濕益氣等作用，為良好的藥用及健康食品。
材料
鮮蓮子150克，紅豆200克，陳皮少許，冰糖適量
做法
1、紅豆洗浄用清水浸3一5小時。
2、陳皮用溫水浸軟。
3、蓮子去殼洗淨。
4、鍋內放入清水、陳皮煮滾，加入紅豆煮20分鍾。
5、放入鮮蓮子煮至紅豆軟稔。
6、最後加入冰糖即可。
小訣竅
1、按個人喜好，蓮子心可要、可不要。
2、如果是幹蓮子也要浸軟和紅豆一齊下鍋煲。
3、最好放冰糖，冰糖清甜可口
大家可以發現一點，那就是紅豆蓮子糖水的做法相對還是比較簡單的，所以感興趣的朋友就可以自己學著來做紅豆蓮子糖水了。另外，就像上麵提到的那樣，紅豆蓮子糖水最大的功效就是清心潤肺，這對很多人來說都是非常重要的。當然，紅豆蓮子糖水的功效還有很多，就比如：清熱解毒、止瀉等等，這也是很多人喜歡吃紅豆蓮子糖水的一個最主要的原因。
