小蘇打這個名詞我們是時常聽到的，那麼你們對於這種東西你們了解多少呢?我們想知道大家是不是對於這種東西有一種想要認識的衝動，那麼小編就會給你們介紹什麼，那麼小編下麵就想給各位介紹一下小蘇打介紹及其是否可以泡水喝，想了解的朋友我們就一起來看看吧!
一、物理性質
碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶係細微結晶。比重2.15。無臭、味鹹，可溶於水
碳酸氫鈉，微溶於乙醇。25℃時溶於10份水，約18℃時溶於12份水。其水溶液因水解而呈微堿性，常溫中性質穩定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在440℃時完全失去二氧化碳，在幹燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。
二、化學性質
受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。約在50℃開始反應生成CO?，在100℃ 全部變為碳酸鈉。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉，到沸點時全部分解。其冷水製成的沒有攪動的溶液， 對酚酞試紙僅呈微堿性反應，放置或升高溫度，其堿性增加。
三、食用小蘇打
在大批量生產饅頭、油條等食品時，常常蘇打粉融水拌入麵中，熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸汽溢出，可致食品更加蓬鬆，碳酸鈉殘留在食品中。比如北方俗稱中的"堿饃"，添加過量的蘇打粉是可以品嚐出來的。
四、可以泡水食用。但是不怎麼好喝。可以緩解胃酸。沒害處。市場上賣的你需要辨別了，如果是發麵用的就可以食用。
小蘇打的優點：
1. 小蘇打放置於空氣中，具有除去臭味、吸收濕氣的功能，放久了之後， 還可以拿來當做清潔劑。
2. 由於小蘇打原本是用來做麵包的發酵劑，是可以食用的，所以添加清水中拿來擦地時，不必擔心化學物質的殘留。
3. 不會對皮膚造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用
我們在這裏給各位介紹的不是很多，但是都是實際比較有用處的，小蘇打介紹及其是否可以泡水喝你們現在知道答案了嗎?我們隻是希望各位朋友能好，這是我們最希望看到的，你們想知道一些東西是因為你們想知道是否對我們的身體有好處，希望你們健康啦!
