現在的很多人都很容易出現糖尿病，一旦發生了糖尿病之後呢，都不敢吃糖了，因為自身的血糖就很高，要是經常的吃糖肯定也是有很多的問題的，很容易讓血糖上升，最近有的人說可以多糖有助於幫助人體的吸收，其實對於糖尿病的患者多糖是能夠吃的，其實誰也不清楚為什麼會有這麼的人吃多糖，而且還有助於糖尿病人的恢複，真的是這樣嗎？所以下麵的就是關於多糖的一些內容。
銀耳多糖
適合肥胖型高血糖患者。銀耳中的銀耳多糖可將胰島素在人體體內的作用時間延長至8～12小時，有明顯延緩血糖上升的作用。
銀耳菠菜湯 將銀耳10克泡發洗淨再用文火燉成黏稠狀，然後放入帶根的菠菜100克（洗淨切段後用水焯過），滾熟後放鹽、蔥及調料食用。銀耳燉熟後可使多糖更好地析出來。
木耳多糖
控製餐後血糖升高。木耳多糖溶於水時會變得黏稠，導致胃腸中食物黏性增大，因為木耳有較強的抗凝血活性，有出血傾向的人吃木耳時要謹慎。
木耳雞湯 柴雞500克洗淨切塊，大火煮20分鍾，撇去浮沫及浮油，然後放入蔥、薑少許、及木耳30克（溫水泡發半小時後洗淨撕成小塊）再用小火熬煮40～50分鍾，下鹽調味食用。如果是伴有高血壓、高血脂和膽道疾患的老人最好將雞皮剝除幹淨，在煲湯時注意把湯麵的浮油撇幹淨。高血糖、高血脂患者常食有益健康。
香菇多糖
改善空腹血糖高和餐前血糖高。在食用前最好將幹香菇放在日光下曬一天，可促進香菇中麥角固醇轉變較多的維生素D。浸泡幹香菇的水最好不要倒掉，因為香菇嘌呤在浸泡的水中含量較高，具有很高的保健功能。
雙菇油菜 香菇5朵，草菇10朵洗淨後入油煸炒，八成熟時加入油菜（油菜先用鹽水焯熟），翻炒片刻後勾芡、再淋少許香油（小麻油）即可出鍋上碟。
上麵的其實很多就是關於多糖的知識，對於多糖呢糖尿病患者需要多吃才行，而且能夠很好的補充人體的一些營養，同時還有一些人通過多糖混著一些蔬菜食用，能夠很好的保證身體的健康，平時隻要是能夠解決糖尿病的問題，可以多食用一些多糖來治療，並不是說吃糖多了血糖就高，平時的一些飲食都是需要認真的關注一下。
