芥末的用處

1、什麼是木耳

木耳是屬於真菌界的植物，生活中又被人們稱為黑木耳，它可以是野生生長的也可以通過人工培植，是人們常吃到的食物。外中含有豐富的營養物質，尤其是鐵元素的含量，所以經常使用的朋友能夠預防缺鐵性貧血的出現，同時它還能夠使肌膚紅潤有光澤。其次木耳中含有大量的維生素k，所以它對心血管疾病有預防的作用，尤其是能夠治療動脈粥樣硬化。

2、芥末金針菇

木耳是屬於真菌界的植物，生活中又被人們稱為黑木耳，它可以是野生生長的也可以通過人工培植，是人們常吃到的食物。外中含有豐富的營養物質，尤其是鐵元素的含量，所以經常使用的朋友能夠預防缺鐵性貧血的出現，同時它還能夠使肌膚紅潤有光澤。其次木耳中含有大量的維生素k，所以它對心血管疾病有預防的作用，尤其是能夠治療動脈粥樣硬化。

3、哺乳期可以吃芥末嗎

芥末金針菇是生活中常吃到的食物。在烹飪之前要將金針菇去根洗淨，而大蔥洗淨之後切成滾刀狀，取適當的香菜備用。其次在鍋中添加適量的清水，用大火燒沸以後再澆金針菇放在開水中煮2到3分鍾，撈出來以後再用冷水浸泡。隨後芥末膏裏加入食鹽、白糖、清水以及味精，然後把調好的芥末汁澆在瀝幹水分的金針菇中，充分攪拌以後放下香菜即可食用。

4、孕婦能吃三文魚和芥末嗎

哺乳期的女性不能吃芥末，因為芥末像辣椒、花椒一樣都屬於辛辣刺激性的食物，如果母親過多食用的話會影響乳汁的分泌，同時也不利於胎兒胃腸消化，因為哺乳期的胎兒正處於生長發育的關鍵階段，身體各項機能尤其是腸胃功能還未發育完善，除了具有刺激性的母乳會加重腸胃負擔，嚴重的話還會導致消化不良。哺乳期的女性應該吃一些滋補性的食物，比如說雞肉、羊肉等。

5、芥末的營養價值

人們在吃三文魚的時候喜歡用芥末調味，雖然有解毒的能力，但是孕婦並不能吃。這是因為芥末是一種刺激性很強的調味劑，首先它不僅會給孕婦本身帶來不適，同時還會影響胎兒的生長發育，尤其是在懷孕的初期食用芥末的話很可能使胎兒出現畸形。因此對於孕婦來說平時的飲食不但要吃的有營養，還要以清淡的為主，比如說青菜粥、排骨湯、紅棗羹等。

參考文獻