清燉魚的做法

1、清燉草魚的做法大全

清燉草魚的做法是非常簡單的。一般的做法是很多的，可以到市場上買一些新鮮的草魚回來，最好是3斤重的，因為太大的草魚吃不掉會浪費。然後將草魚清潔幹淨，將草魚的內髒全部掏出來，再將草魚的鱗片全部去掉。然後再把草魚放到熱水裏麵，蒸煮3分鍾後再將水全部倒掉。最後將草魚放到鍋中，清燉3小時。等到魚完全變軟或者是湯變白以後，再放點適當的鹽或者味精。

2、燉魚湯

清燉草魚的做法是非常簡單的。一般的做法是很多的，可以到市場上買一些新鮮的草魚回來，最好是3斤重的，因為太大的草魚吃不掉會浪費。然後將草魚清潔幹淨，將草魚的內髒全部掏出來，再將草魚的鱗片全部去掉。然後再把草魚放到熱水裏麵，蒸煮3分鍾後再將水全部倒掉。最後將草魚放到鍋中，清燉3小時。等到魚完全變軟或者是湯變白以後，再放點適當的鹽或者味精。

3、清燉魚頭的做法

魚是含有豐富高蛋白，鈣質等營養元素，能夠補充人體所需要的營養，燉魚湯是比較簡單的烹飪，首先鍋熱倒入適量油，先開大火，然後等油出煙後把魚輕輕送鍋內，魚在油裏煎兩分鍾左右放適量薑沫，然後放入適量水，放適量蔥段，醋，白糖，然後煮開。還可以放點大豆腐，這樣吃起來更有營養。放少量鹽，開了後換中火煮二十分鍾左右就好了，出鍋前放點蔥花就可以上桌了。

4、清燉鯉魚怎麼做

很多人做魚的時候把魚頭扔了。特別是大的魚頭扔了還是蠻可惜的，其實魚頭可以用來做湯，魚頭做的湯不但味道鮮美，而且還有營養的。首先把魚頭洗的要幹淨，然後燒鍋熱後放適量油，等油開後把魚頭下鍋，魚頭在鍋裏炸兩分鍾後基本就可以了，不要炸時間太長，時間長可能容易碎掉了，再放蔥沫，薑片，然後放適量鹽，醋，糖。然後大火燉開改小中燉15分鍾，好了後放點香菜，蔥花就算做好了。

5、清燉魚頭豆腐湯的做法

鯉魚是我們生活中比較受歡迎的魚，不但營養價值高，味道也比較好，價位也是老百姓能接受的，鯉魚的做法也比較多，其中鯉魚做湯喝是大家比較喜歡的，鯉魚做湯比較簡單，鯉魚做湯營養價值也比較好。今天就教大家如何做鯉魚湯，首先把鯉魚洗幹淨，然後鍋熱下油，油開了後把鯉魚放鍋裏煎三分鍾左右，然後放適量冷水，根據口味放薑片，蔥段，鹽，醋，白糖。然後調大火燒開，變中火燉二十分鍾左右就好了。做湯的時候不要加過多的鹽，特別是對於高血壓人群，容易造成高血壓，鯉魚湯老少皆宜，含有豐富鈣質，方法簡單可以經常喝對人體非常好。

參考文獻