青椒的食用方法

1、虎皮青椒的做法

虎皮青椒在製作的時候，首先應該選擇一個大小合適的青椒。應該選擇果肉厚而脆嫩的青椒，這樣製作虎皮青椒的時候，口感才是最棒的。首先我們應該準備植物油、食鹽、薑、水、生抽、豆瓣兒醬等材料，緊接著，我們應該把青椒準備去籽洗幹淨，然後把大蒜切成片狀，先把青椒在幹鍋裏麵煎一下，煎至表麵焦黃。然後在鍋裏麵放油，把蒜炸一下。緊接著，把上麵所用到的材料放進去，再把煎好的青椒放進去翻炒就可以了。

2、青椒肉絲的做法

虎皮青椒在製作的時候，首先應該選擇一個大小合適的青椒。應該選擇果肉厚而脆嫩的青椒，這樣製作虎皮青椒的時候，口感才是最棒的。首先我們應該準備植物油、食鹽、薑、水、生抽、豆瓣兒醬等材料，緊接著，我們應該把青椒準備去籽洗幹淨，然後把大蒜切成片狀，先把青椒在幹鍋裏麵煎一下，煎至表麵焦黃。然後在鍋裏麵放油，把蒜炸一下。緊接著，把上麵所用到的材料放進去，再把煎好的青椒放進去翻炒就可以了。

3、青椒炒雞蛋

在製作青椒肉絲的時候，我們應該選擇合適的材料進行翻炒。首先應該準備青椒、肉絲、食用油、鹽、薑、蔥、蒜、胡椒粉等食材。首先我們應該把青椒去籽洗幹淨，緊接著把肉洗好切成肉絲狀。然後在鍋裏麵放入食用油，等到油五成熟的時候放入薑、蔥、辣椒，等到把這些調料炒香之後，放入肉絲翻炒，等到肉絲炒到焦黃之後放入青椒翻炒，等到炒熟之後就可以出鍋了。

4、青椒雞丁

青椒炒雞蛋，在製作的時候雞蛋放入的時間不同口感也是不一樣的。如果在炒青椒炒雞蛋的時候先放入雞蛋炒，這樣在吃青椒炒雞蛋的時候可以吃到整個的雞蛋，如果是先放青椒後放雞蛋的話，這樣炒出來的雞蛋就比較軟了。首先我們應該準備好青椒和雞蛋，然後準備適量的油、鹽、薑、蔥。首先在鍋裏麵放入適量的食用油，等到油是五成熟的時候，放入雞蛋接著放入青椒翻炒炒熟就可以了。

5、青椒炒臘肉的做法

青椒雞丁是一道四川菜，所以這道菜應該做的比較辣。在製作青椒雞丁的時候首先應該準備好相應的食材，準備雞腿肉、雞蛋清、青椒、冬筍肉等適量。在切雞腿肉的時候應該切成一立方厘米左右的肉丁，然後放在碗裏麵，用酒、鹽、味精、胡椒粉、清水、蛋清等拌勻，然後把冬筍肉切成和雞丁大小一樣的塊。接著在鍋裏麵倒入食用油，等到油五成熟之後，倒入雞丁，緊跟著倒入青椒，然後接著倒入調味品翻炒就可以了。

參考文獻