泡蘿卜的做法

1、泡蘿卜的醃製方法

泡蘿卜的醃製方法主要的關鍵是在於如何選擇一個好的主料，也就是選一個優質的蘿卜。蘿卜最好是選擇是那種新鮮的，還帶有一些細泥土的白蘿卜。一來是可以保證這蘿卜剛剛拔出來，二來白蘿卜更加的入味。把買來的白蘿卜洗淨之後，去掉外皮。把處理好的蘿卜切成是菱形狀，晾幹去除水分，放入容器中，放一些適量的白醋，泡製三天左右就行了。

2、泡酸辣蘿卜

泡酸辣蘿卜的主要製作方法是這樣的。先是從市麵上，買來一些新鮮的幹淨的白蘿卜，當然了，一些胡蘿卜也是可以的。然後把這些蘿卜洗淨之後，去除表皮，晾幹備用。準備一些微辣的花椒，可以依據自己的口味來搭配酸辣的程度。然後把準備好的蘿卜幹放到一個密封的容器裏，加適量的白醋，已經緩緩的將辣椒整齊的鋪在蘿卜上，最後密封住就行。

3、醋泡蘿卜的做法

醋泡蘿卜的做法主要精髓是在於醋的分量和質量。首先就是去市場上買一些新鮮的蘿卜，最好還是沾點水分的那種蘿卜，這樣的蘿卜買來時就有著淡淡的原味。把這些蘿卜洗淨之後，然後就會切成相似形狀的條狀，待其晾幹後，放在一邊備用。同時準備一個幹燥的容器，把蘿卜幹逐個的放入其中，然後再是和水分一比一比例的倒入白醋，等到蘿卜變色時就夠了。

4、泡蘿卜怎麼做

炮蘿卜的製作方法都是千篇一律的。最初要去菜場買一批新鮮幹淨的蘿卜，尤其推薦的是白蘿卜，這樣泡出來的味道更加入味。把這些泡蘿卜買來，剪去外表皮上的細根，然後出去上麵的稀泥，晾幹備用就行了。找一個幹燥的容器，然後把蘿卜幹逐個的放進去，隨機往裏麵倒入一些適當的清水，以及適量的醋，然後密封住這個容器，一個禮拜之後就可以吃了。

5、醬油泡蘿卜

醬油泡蘿卜的關鍵點在於醬油的放置程度的多少。市麵上買的蘿卜多是剛剛拔出來的，可以直接用來做泡蘿卜的原料。隻不過要先洗淨，把外麵的一層蘿卜皮去除，這樣就可以吃到蘿卜最裏麵的味道了。在等蘿卜晾幹的時候，往杯子裏倒入適量的水分和醬油，再是放入一些味精進行提味就行了。然後往大的容器裏整齊的放入蘿卜幹，再把這個調料倒進去。

參考文獻