鹽焗雞的做法

1、鹽焗雞的做法

鹽焗雞的做法：雞，粗鹽，生薑粉，蔥，蒜。把雞清洗幹淨，然後在去除上麵的血水，內髒不要。把洗好的雞掛起來，把水分弄幹淨。然後用適量的鹽和生薑粉混合的抹在雞的身上。裏裏外外都抹上，醃製半個小時。在員工兩張吸油紙把雞給包裹起來。子啊烤盤上麵先放一張錫紙，然後放上一層粗鹽。在把包裹好的雞放上去，在撒上一層鹽，接著把錫紙包裹起來。放入烤箱中，用上下火預熱10分鍾，然後把雞肉放在中層，烤半個小時 就可以了，打開錫紙，把鹽扒開，就可以吃了。

2、鹽焗雞

鹽焗雞做法：黃毛雞，鹽焗雞粉，蔥，蒜，玉米油。具體做法：1、把雞清洗幹淨，在用鹽焗粉裏裏外外的都塗抹一遍，在放入保鮮袋裏醃製一個晚上。2、把蔥清洗幹淨，切成段，生薑去皮，切成片。把電飯鍋裏麵抹上油，把一半的蔥和生薑鋪在電飯鍋裏麵。在把另外一半的蔥和生薑放在雞的肚子裏麵，然後在把雞翻麵，然後就開始煮了。4、等電飯鍋按鍵跳了，在用筷子插進去看下有沒有血水，如果沒有就可以了。放涼以後就可以斬塊食用了。

3、雞肉

雞肉中含有的營養相當的豐富，含有優質的蛋白質，而且是特別的容易被人吸收。是可以增強身體的免疫力，而且還可以強身健體。其中還含有鐵，磷，酮，鎂，維生素以及礦物質等等。此外雞肉中含有的硫酸氨基酸特別的豐富，是可以補充身體所需的營養。當中含有的維生素A也是相當的豐富，經常吃雞肉是對於視力很好。對於夜盲症也有很好的緩解和預防的作用。

4、鹽焗雞爪的做法

鹽焗雞爪做法：雞爪，雞粉，生薑，蔥，蒜，花椒，料酒，麻油。首先是把雞爪清洗幹淨，把花椒，生薑料酒放在水裏攪拌均勻，把雞爪放進去浸泡半個小時。然後在鍋裏放入適量的生薑和蔥蒜，把雞爪放進去煮開，去去上麵的血水。接著用鹽焗雞粉用麻油調成糊狀的，把雞爪放進去攪拌俊宇。在把雞爪放入保鮮袋中搓揉的按摩，在用密封夾封口，放放入冰箱裏麵。最後就是在蒸籠中放一張錫紙備用。蒸鍋用水燒開，把醃製好的雞爪放入蒸鍋中，用旺火蒸20分鍾，拿出來在放入烤盤中，放入烤箱裏麵烤10分鍾就可以吃了。

5、電飯煲鹽焗雞

電飯煲鹽焗雞的做法：整隻雞，鹽焗雞粉，生薑，蔥，蒜，料酒。首先就是要把整隻雞清洗幹淨，把裏麵的內髒弄掉不要。在用水過濾下。然後放入鹽，料酒，生薑醃製四個小時。在去掉醃製的水分，接著把油和生薑放入電飯煲裏麵。接著就把整隻雞方進入，開始煮。等電飯煲按鍵跳了以後，把整隻雞翻過來，放涼一些，繼續的按下去煮，再次跳起來的時候就可以吃了。

參考文獻