幹蝦怎麼做

1、幹鍋基尾蝦的做法

幹鍋雞尾蝦的做法如下：1將蝦線去掉，然後清洗幹淨並控幹水分，並用鹽、胡椒粉和少量的澱粉混合均勻醃製十分鍾左右。2準備幹鍋雞尾蝦所需要的配菜和調料，需要有年糕、黃瓜、洋蔥、土豆和蓮藕。3取出油鍋，並倒入比平時炒菜要多一倍的油量，先把蝦放在鍋裏麵進行油炸，等蝦變顏色之後把蝦撈出油鍋。4另起油鍋，往鍋中倒入洋蔥並進行翻炒，然後再往鍋中倒入年糕和土豆，接著再倒入黃瓜，並放入自己喜歡的調料，等炒均勻之後，再把剛才油炸的蝦倒入鍋中一塊兒翻炒即可。

2、熟蝦怎麼做好吃

紅燒熟蝦是大家非常喜歡的菜肴之一。首先將購買來的蝦去頭抽絲，清洗幹淨並控幹水分。其次往油鍋中倒入大量的油，將清洗好的蝦倒入鍋中進行油炸，直到將生蝦做成熟下蝦為止。最後對熟蝦進行紅燒，另起油鍋，往鍋中倒入適量的油，並放入蔥薑蒜這些調料，爆炒至出現香味為止，然後把油炸好的熟蝦倒入鍋中一塊兒進行翻炒，翻炒幾分鍾之後，倒入自己喜歡的調料即可出鍋。

3、蝦幹的營養價值

蝦幹具有豐富的營養價值。蝦幹本身所富含的蛋白質是其他肉類食物所含蛋白質的幾十倍，而且，蝦幹還含有豐富的維生素和各種各樣的微量元素，所以，多吃蝦幹對於那些身體虛弱以及久病大愈的人們來說，能夠起到很好的調理效果。而且蝦幹中所含有的鎂元素對人體的心髒係統也能夠起到很好的療效，能夠很好的保護我們的心血管係統。此外蝦幹中所含有的鈣元素對老人和小孩都有益處。

4、幹鍋土豆蝦

幹鍋土豆蝦的準備材料需要土豆、蝦。首先把購買的蝦清洗幹淨並控幹水分，其次，把土豆清洗幹淨，並切成土豆塊，並把土豆塊放在水裏煮熟。最後取出油鍋，並往過鍋中倒入適量的植物油，然後往鍋中依次倒入蔥薑蒜幹辣椒這些調料，進行爆炒，等到出現香味的時候，把蝦倒入鍋中一塊兒進行爆炒，等到蝦變顏色的時候，把煮好的土豆放入鍋中，並倒入自己喜歡的調料，再翻炒幾分鍾即可出鍋。

5、蝦尾怎麼做好吃

香酥蝦尾是大眾比較喜歡的一種菜肴，這種菜肴的做法也非常簡單。首先取蝦尾並清洗幹淨，而且要控幹水分。其次，取出油鍋，並倒入大量的植物油，然後把清洗好的蝦倒入鍋中進行油炸，等到蝦尾變顏色的時候即可撈出油鍋，如果想吃更為酥的蝦尾的話，可以再重新油炸一次。最後另起油鍋，往油鍋中依次倒入蔥薑蒜幹辣椒花椒八角等各種調料，然後把炸好的蝦尾放入鍋中，和這些一塊兒進行爆炒，翻炒幾分鍾即可出鍋。

參考文獻