南瓜的做法大全

1、如何選購南瓜

炒南瓜的時候，最好是選擇嫩的南瓜，也就是南瓜還是綠色的時候。做的時候，要把南瓜切成細絲，然後準備紅辣椒切絲，再準備蔥薑，切絲備用。首先把鍋中放油燒熱，然後把生薑和辣椒絲放入爆香，然後加入南瓜絲翻炒，一兩分鍾後加入適量的鹽、味精、醬油等調味，撒上蔥花之後即可出鍋食用。要注意的是，在翻炒南瓜絲的時候最好時間不要太長。

2、 炒南瓜的做法大全

製作南瓜蛋糕的時候，是要先把南瓜皮去掉的。然後要把適量的南瓜放鍋中蒸十分鍾後搗碎成泥。之後要取適量雞蛋，分離蛋清與蛋黃。接下來就是把蛋黃中加入適量的麵粉，邊加邊攪拌均勻。然後把蛋清打發成泡，加入白糖之後繼續攪拌，直到蛋清成型。最後要把蛋清加入之前攪拌的糊狀物裏，均勻攪拌之後倒入電飯鍋中，按下蒸蛋糕鍵之後，一般半小時時間就可以了。

3、南瓜蛋糕的做法

製作南瓜蛋糕的時候，是要先把南瓜皮去掉的。然後要把適量的南瓜放鍋中蒸十分鍾後搗碎成泥。之後要取適量雞蛋，分離蛋清與蛋黃。接下來就是把蛋黃中加入適量的麵粉，邊加邊攪拌均勻。然後把蛋清打發成泡，加入白糖之後繼續攪拌，直到蛋清成型。最後要把蛋清加入之前攪拌的糊狀物裏，均勻攪拌之後倒入電飯鍋中，按下蒸蛋糕鍵之後，一般半小時時間就可以了。

4、南瓜子的副作用

南瓜子雖然有很高的營養價值，但是也是有一定的副作用的。南瓜子中含有很高的熱量，所以人在吃多之後是會增加身上的脂肪含量的。而且南瓜子是含有一點毒性的，人體在吃多之後可能會產生惡心想吐等感覺。尤其是對於肝髒功能不好的人來說，吃很多的南瓜子還會對身體的肝髒功能造成一定的負擔，會使肝髒功能減退，因此最好是少吃南瓜子比較好。

5、吃南瓜減肥嗎

吃南瓜是有一定的減肥功效的。南瓜中含有豐富的營養成分，是能夠及時補充身體所需的營養的。吃過之後，身體的體力也是能夠得到補充的。尤其是南瓜中含有豐富的膳食纖維成分，因此是具有很好的飽腹的效果的，而且南瓜中含有的熱量是比較小的，所以吃南瓜能減少其他高熱量食物的攝取，因此是具有一定的減肥瘦身的效果的，想減肥的平時可以多吃些南瓜。

參考文獻