白菜炒木耳的營養價值

1、糖醋白菜的家常做法

白菜可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，還可以防止大便幹燥，保持大便的通暢。所以白菜在日常是菜譜裏麵時常出現。糖醋白菜的做法雖然很簡單，但是卻一改平時炒白菜的味道。隻需要先把白菜洗幹淨然後豎著切成條狀的，鍋裏放油用蔥熗鍋以後把白菜放進去翻炒，之後放入醋和白糖再一起翻炒，炒一會以後加點水，等熟了以後放點鹽就可以了。

2、白菜燉豆腐的做法

白菜燉豆腐需要先把大白菜清幹淨並且控幹水分後用刀片著切成大片後放著備用，然後把老豆腐切成小塊狀，胡蘿卜切成片，然後切出來蔥花和薑絲。鍋裏放油，油熱以後先把蔥花和薑絲放進去炒香之後把胡蘿卜放進去煸炒，然後再放大白菜，炒一會之後放入鹽和五香粉調味繼續煸炒直到白菜炒的軟塌塌的了，再放豆腐塊加水燉。等到湯少了以後關火放上香油和蔥花就可以了。

3、白菜湯的做法大全

白菜是人們在日常生活中不可或缺的一種重要的蔬菜，它不僅味道鮮美可口營養豐富，而且物美價廉，所以好多人都喜歡吃。白菜不光是可以炒著吃，還可以可以來做湯。白菜湯的做法有很多種。有清淡白菜湯、豬肝白菜湯、白菜藕丸湯、白菜豆腐肉丸子湯、白菜葉湯等等。其中最簡單好喝的還是白菜葉湯，隻需要往鍋裏麵倒水燒開以後下薑片和小白菜，等小白菜熟了以後放鹽、味精和香油出鍋就可以了。

4、百合炒木耳

百合炒木耳是一道以芹菜、黑木耳和百合為主的具有保健性作用的膳食。這道菜做出來以後，木耳脆、百合酥，清清爽爽美味可口。需要先把木耳用冷水泡開然後洗幹淨，百合剝開，芹菜去葉後洗幹淨切成段，然後燒開水後放一點油和鹽把木耳煮3分鍾撈出來放到冷水裏麵待用，百合和芹菜也焯水後放到冷水裏麵。在炒鍋裏放油燒至七成熱後，放蒜炒香，然後倒入黑木耳、百合和芹菜，放鹽爆炒均勻後放少許香油就可以出鍋了。

5、雞蛋炒木耳的做法

雞蛋炒木耳需要用到黑木耳、雞蛋、辣椒、蔥和蒜。需要先把黑木耳泡發洗淨以後切成條狀的，辣椒切成條，蔥切成段。然後鍋裏麵燒油，雞蛋打散稍微的放一點點鹽，等油熱了以後把雞蛋炒好並盛出來備用。然後鍋裏燒油，放入蔥、蒜和辣椒稍微炒一下之後把木耳放到鍋裏麵翻炒五分鍾左右以後再把雞蛋放進去進行翻炒，最後在出鍋之前放鹽炒勻就可以了。

參考文獻