胡蘿卜的好處

1、自製胡蘿卜粉

胡蘿卜粉是將胡蘿卜磨成粉，做法簡單，每個都可以做。首先準備幾個胡蘿卜，清洗幹淨後瀝幹水分後，接著開始去皮切成片。然後一片一片排入烘幹盤內，全部切好後，放入烘幹機上，開啟烘幹機的65度，烘12小時。接著12小時後， 將已經幹透了胡蘿卜片放入料理杯內，能將胡蘿卜片成粉狀。最後，研磨好的細膩的胡蘿卜粉卜倒出過篩，用密封袋裝起保存即可。

2、粉蒸胡蘿卜絲

粉蒸蘿卜絲是一道美味的家常菜，帶給大家一種如吃粉蒸肉的口感，又同時滿足健康飲食的少葷多素的原則，營養價值高，擁有低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸、富含鉀、富含膳食纖維 。同時製作簡單、隻需要 胡蘿卜、鹽、食用油、麵粉、蔥、蒜、幹辣椒、花椒等簡單的配料，幾乎人人可而且價格成本較低。並且老少皆宜，非常有必要大力推廣。

3、胡蘿卜粉的功效

胡蘿卜粉是將胡蘿卜磨成粉，營養價值高，擁有多種功效，對身體的健康具有非常大的作用。它不但含有胡蘿卜素，有助於補肝明目的功效，可治療夜盲症；還有含有大量的鐵，有助於補血；含有降糖物質，能降低血脂，強心功效；而且具有增強免疫功、美容排毒、防癌、抗癌等各種功效。但同時還要注意跟胡蘿卜相生相克的食物，否者誤食但不利於功效發揮，還有害健康。

4、胡蘿卜祛斑

臉上長著斑是一件令人十分困惱的事情。然而用胡蘿卜祛斑是沒有任何科學依據的。有人或許用胡蘿卜成功祛斑過。但不一定適合每個人臉上的斑。因為每個人的色斑都是根據個人的生活習慣，基因等等而形成。而且除了胡蘿卜，每天吃的食物也很豐富。所以，不能用幾個人的經驗，就說明了胡蘿卜能祛斑。但是不可否認胡蘿卜具有強健皮膚的作用。

5、胡蘿卜汁減肥

胡蘿卜含有各種維生素和胡蘿卜素。這些豐富的營養，不但可以提高新陳代謝，降低體重。而且物美價廉，使我們健康飲食的首要選擇。有研究表明，飯前喝一杯胡蘿卜汁的方法，有助減肥。然而胡蘿卜不可過量的食用，有的甚至會造成女性無月經、不排卵、月經紊亂等不良的現象。所以最健康的減肥方式，是以胡蘿卜為輔，以健康合理運動為主。

參考文獻