雞蛋與河粉的吃法

1、做河粉用什麼米

河粉是生活中許多南方朋友們比較喜歡吃的一種小吃，河粉的主要製作原料是大米大米磨成粉，以後才是製作粉的關鍵，首先要浸泡1到2個小時，其次在煮河粉煮河粉的工藝要求是非常精神的，一定要煮的時間控製得好。並且不能把河粉煮糊，煮糊以後的河粉吃起來不筋道，也沒有晶瑩剔透的現象。而且顏色也不好看，也不爽滑，因為大米與糯米不同，煮出來的河粉並不是諾諾的，而是非常順滑的感覺吃到嘴裏麵入味非常好。

2、河粉製作配方

河粉是一種小吃深受大家的歡迎，特別是南方地區的朋友們比較喜歡吃河粉，河粉與米粉不同的是，河粉的主要製作原料是大米，想吃河粉最關鍵的還是在河粉的料裏麵。平時除了在外麵買河粉吃以外，還可以自己在家裏製作河粉，先將河粉磨成粉，調成糊狀。以後加入牛肉，魚肉，胡蘿卜，蔬菜切成薄片，再放上鹽，醋，芝麻等。根據個人的口味不同，所以添加的佐料也是不一樣的。

3、雞蛋炒木耳

雞蛋炒木耳大家應該都吃過把這一道新鮮的綠色食材，這道菜的主要功效是菌類的木耳，能夠治療脾胃不良，化不了的。而且還可以滋陰壯陽，健脾開胃，雞蛋中的蛋白質，膽固醇含量比較高，能夠調節血液，清爽可口，對調理身體和常見的食欲不振，有著很好的功效。這一道雞蛋炒木耳先將雞蛋放在鍋裏炒成雞蛋餅，然後再加入木耳炒翻動幾下就可以出鍋了，木耳不要悶的時間太長。

4、雞蛋炒什麼好吃

雞蛋在平時生活中我們經常會吃，關於雞蛋的做法有很多種，雞蛋炒香菇的味道好，雞蛋炒芹菜能夠發揮其中的特色香味，而且加一個雞蛋進去還可以增加青菜的顏色鮮亮，看起來更加有食欲感。雞蛋中含有的膽固醇量高，蛋白質也比較豐富。雞蛋平時可以炒蔬菜，吃也可以做成雞蛋羹，雞蛋炒木耳的營養價值高，能夠補充身體，健脾開胃。

5、河粉怎麼煮才好吃

河粉是我們平時經常會吃的一種小吃，平時在外麵經常會賣，但是想在家裏麵做河粉，那麼首先我們要準備水，大米粉。將大米粉膠水之後保質，呈透明狀左右，然後把河粉水瀝幹，做成的河粉切成條之後再放入鍋中炒製。但要注意河粉煮的時間不要太長，一定要控製好火候，找專業會做的朋友問問了解清楚，煮的時間太長，容易把河粉煮化，煮的時間太短大米粉會不熟。

參考文獻