綠豆酥的製作方法

1、綠豆酥的做法

綠豆酥的做法:綠豆適量，首先要把綠豆提前一個晚上泡好，然後再多衝泡幾次，清洗幹淨，再放入高壓鍋加入清水，煮開，把綠豆煮爛了。在綠豆裏麵加入糖，水就不要了，油酥油以及油麵也放一些進去，然後用保鮮膜醃製一會，慢慢的揉成粘稠的就可以，然後分成大小差不多的團狀，然後再包上餡料，把皮包起來，然後蓋上保鮮膜放鬆個10來分鍾，再刷上蛋水放入烤箱裏麵，蒸30分鍾就可以了。

2、抹茶綠豆酥

抹茶綠豆酥的做法其實是和綠豆酥差不多，隻不過是添加了抹茶而已。需要的材料是綠豆陷，豬油，水，麵粉，抹茶。做法:油酥麵一定要先用稱稱好，然後和麵，把水和麵粉分成三等分，然後壓扁，在裏麵放入油酥麵，然後包起來，在攪拌均勻，卷成長條形的，再切成等分，把綠豆陷分別的放進去，然後再封口，在手掌心揉成團，然後加入適量的抹茶，最後就是把做好的抹茶綠豆酥放進烤箱裏麵用180℃的溫度烤熟即可。

3、綠豆酥好吃嗎

綠豆酥口味很好，而且營養也比較豐富，深受人們的喜歡。綠豆一直以來都是具有清熱解毒，消暑，美容皮膚，明目等多種的作用，而且其中含有的維生素B1是相當的豐富，對於皮膚油再生的作用，而且還可以有效的提高皮膚的光澤度和柔嫩度。而且綠豆中含有的脂肪特別的少，多吃也不會導致肥胖。綠豆酥可以當做點心吃，也可以當做早餐食用，味道相當不錯。

4、綠豆酥的好處

綠豆酥是用低粉加入水做成的麵皮，然後包括綠豆粉主要材料的陷，按照一定的流程製作出來的一種典型，其中包含了很多的營養價值，其中的維生素B1，維生素B2，鐵，銅等含量都是相當的豐富，而其中的蛋白質是大米，小米，全方麵包的幾倍之多，而且含有的脂肪是少之又少，不會引起肥胖症狀。而且綠豆酥還含有人體需要的磷脂以及生物活性物。

5、綠豆可以和紅棗一起煮嗎

綠豆和紅棗當然是可以一起吃，可以煮粥起來吃，營養特別豐富。而且是能夠互相促進的作用。大棗中是含有豐富的蛋白質，維生素C以及脂肪，其中的維生素C含量是最多的，可以給身體提供充足的營養，而且還能夠預防貧血，提高免疫力等作用。而綠豆是具有清熱解毒，消暑的作用，經常吃綠豆，對於高血壓，動脈硬化，糖尿病以及腎炎都是有很好的解毒作用。

參考文獻