燉排骨的做法_涼瓜排骨湯功效

作者:養生專家  時間:2013-06-04 00:00:00  來源: 大眾養生網

涼瓜排骨湯-大眾養生網

不論夏季還是秋季,清熱祛火是個話題,小編介紹的就是一道清熱祛火的湯品,你一定會喜歡的哦!


涼瓜排骨湯的製作材料:

主料:涼瓜 500 克, 小排骨 600克, 蠔豉 3 隻( 約 100 克 ) , 新鮮黃豆 200 克

調料:蜜棗 2 粒, 蒜頭 2 粒


教您涼瓜排骨湯怎麼做,如何做涼瓜排骨湯才好吃

做法:

1. 排骨飛水再清洗, 洗淨所有材料, 蒜頭拍扁, 苦瓜開邊去瓤切大塊

2. 瓦煲放半煲水, 水滾後放入所有材料, 再滾後, 慢火煲 1.5~2 小時, 放鹽再煲15分鍾即可


提示:

1. 小排骨慢火煲 1小時後, 可以撈出, 拿來與青椒或涼瓜同炒

2. 放入蒜頭同煲, 湯會變得白色, 湯的色味都會濃香, 胃酸過多的人喝了也不會那麼傷胃


功效:

涼瓜(也叫苦瓜)可清熱解毒, 消暑祛濕, 防治熱痱, 濕疹. 若皮膚濕熱盛, 生瘡, 濕疹, 小便短小, 排尿刺痛, 骨節疼,涼瓜排骨湯適宜夏天喝。

清熱祛火湯品非他莫屬了,你可以嚐試著做下,為家人奉上一道祛火涼菜!

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