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蛤蜊

相克

蛤蜊+橙：影響維生素C的吸收

蛤蜊+田螺：腹脹

蛤蜊+芹菜：影響維生素的吸收

搭配

蛤蜊+豆腐：去熱寒

禁忌人群

蛤蜊性寒，脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食；寒性胃痛腹痛者忌食；女子月經來潮期間及婦人產後忌食；受涼感冒者忌食。蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。

適宜人群

肺結核咳嗽咯血，陰虛盜汗者和體質虛弱，營養不良者宜食蛤蜊；癭瘤瘰鬁，淋巴結腫大，甲狀腺腫大者宜食；癌症患者及放療、化療後宜食；糖尿病，紅斑狼瘡，幹燥綜合症患者宜食蛤蜊；黃疸者，尿路感染者宜食；醉酒之人宜食蛤蜊。

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