水果是我們日常生活中不可少的食物之一，水果營養豐富且能夠助消化。水果不僅可以生吃、榨汁而且還可以用來釀酒。用水果釀酒營養價值很高。
第一名、桑椹酒：桑椹酒屬新型純天然食品，采用綠色環保、全果控溫發酵技術精釀而成的高品質飲料、果酒。現代研究證實，其營養價值遠遠高於葡萄酒，對於人類心髒及免疫係統的治療及保護有10大作用的微量元素硒含量高於葡萄酒的12.41倍，蛋白質為葡萄酒的8.44倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物質等也遠遠高於葡萄酒。具有養生養顏、抗氧化、抗衰老、降血脂血壓、軟化血管、增強免疫力等諸多美容養生保健功效。
第二名、葡萄酒：葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。
第三名、枇杷酒：《本草綱目》記載：“枇杷能潤五髒、有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效”。枇杷果味甘酸、性涼、具有清肺、潤肺、止咳、和胃、止渴、下氣、止吐逆、主上位氣、生津潤五髒的功效。
用水果釀酒營養價值很高，可治咳嗽，吐血，燥熱等症，可用來輔助治療肺熱咳嗽，虛熱肺瘺，止血嘔逆等症。清熱健胃之功效，所以生物發酵水果酒必將成為廣大消費者青睞的保健酒類!
