洋蔥遍布全球各地,深受多國人民的喜愛。洋蔥不僅可防癌還可以保護心血管健康,是防止血管老化的血管“清道夫”,它是唯一一個所含前列腺素A的蔬菜,能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成的作用。
但就是有這麼多好處的洋蔥,卻是不能和這幾樣一起煮,否則嚴重危害身體健康。
1、不能和魚一起煮
魚中含有豐富的蛋白質,洋蔥和魚同吃,洋蔥裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質,使之沉澱,不容易被人體消化吸收,久而久之容易引起便秘、大腹便便的現象。
2、不能和蝦一起煮
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒。而洋蔥富含維生素C。
3、不能和海帶一起食用
海帶裏邊含有豐富的碘和鈣,洋蔥含有草酸,洋蔥和海帶一起吃容易形成結石(如膽結石、腎結石、胃結石、肝結石等)。
4、不能和蜂蜜一起食用
蜂蜜和洋蔥不能同時吃,尤其是生的。會產生毒素影響消化係統,導致腹瀉。大量食用後還會引起眼睛的不適,嚴重的還會導致眼睛失明。