我國平均每分鍾七人被確診癌症,醫生提醒,四種肉最好撤下餐桌!

作者:xieqiong  時間:2019-06-20 14:42:26  來源: 大眾養生網

  2018年,我國國家癌症中心發布了最新一期的全國癌症統計數據,數據顯示,我國平均每天超過1萬人被確診為癌症,每分鍾有七人被確診癌症,按照發病例數,肺癌居全國發病的首位,每年發病人數約78.1萬,其次為胃癌,大腸癌,肝癌和乳腺癌。

我國平均每分鍾七人被確診癌症,醫生提醒,四種肉最好撤下餐桌!

  從上述數據來看,我們能夠發現,在排名前五位的惡性腫瘤裏,消化道腫瘤的發病幾乎占了一半還多,就拿胃癌來說,我國每年新發現的胃癌人數,約占全世界的50%以上,在我國的遼東半島,山東半島,長江三角洲,太行山脈和甘肅等地是胃癌的高發區域。

  問題來了,為什麼癌症的發病率如此之高?

  總結起來,主要包括遺傳,環境汙染,不健康的飲食習慣,抽煙,酗酒,肥胖,人口老齡化等等,其中,不健康的飲食習慣在消化道腫瘤裏占據的地位尤其重要。

  而在不健康的飲食習慣裏,平時特別喜歡吃肉的肉食主義者,癌症的發生率最高。

我國平均每分鍾七人被確診癌症,醫生提醒,四種肉最好撤下餐桌!

  第一,醃製的肉,在醃製的過程中,很容易產生過量的硝酸鹽,在胃內細菌的作用下,會轉化成亞硝酸鹽,再與蛋白質結合,就形成了亞硝胺,這是一種強致癌物。

  第二,煙熏的肉,煙熏的肉,同樣致癌風險很高,因為在煙熏的過程中,會產生一種叫苯並芘的致癌物,同樣的道理,燒烤的肉,也有類似風險。

  第三,發黴的肉,到了冬天,很多人喜歡製作臘肉,也喜歡把肉直接掛起來,但是由於部分地區長時間沒有陽光,很容易導致肉發黴,即便有少許的黴,這種肉也不能吃,因為黴變的食物,很容易產生黃曲黴素,這是一種強致癌物。

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  第四,油炸的肉,高溫油炸的肉,雖然味道更好,但是對健康卻是不利的,也是致癌因素。

  相對於瘦肉,肥肉的致癌性更強,對於肉食主義者,一定要改變一下飲食習慣,飲食中應該適當補充蔬菜和水果,更應該注意飲食的多樣性和營養的均衡性。

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