如今，茶被稱為21世紀健康之飲，與人民健康生活關係密切，但飲茶要合理，要科學，才能更健康。
健康飲茶，需要注意以下方麵：
不宜餐前大量飲茶
進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。
而且飯前喝茶還會刺激胃部，對胃不好者請在飯前半小時停止喝茶。
不宜飯後立即喝茶
飯後立即飲茶會降低鐵元素的吸收，還有若食物富含磷鈣元素，會和茶中的草酸根離子結合，不易排出體外，容易得結石症。
最好在飯後1小時再飲茶，可助於消化。
不宜空腹飲茶，注意茶醉
空腹飲茶會衝淡胃液，減少胃液的分泌。茶湯呈弱酸性PH在5-6之間，胃液的酸度比茶湯強大，其中有些堿性物質，因中和而降低。
對於茶性寒冷的綠茶、黃茶、白茶來說，空腹喝茶會冷脾胃，導致腸胃問題，也有可能引起心悸、心煩、眼花、發抖現象，俗稱茶醉;
而對於茶性溫和的紅茶和黑茶，空腹喝茶會容易產生饑餓感，引起頭暈、低血糖等醉茶現象。
不宜以茶服藥，以免影響藥效
不同類別的茶葉，其化學成分從幾十種到幾百種不等，經衝泡成茶湯，又起化合作用;
若以茶服藥，則各種病症的各種藥和茶湯混合，又會引起一些變化，降低原有藥物的功效。
不宜喝隔夜茶
隔夜茶時間已經放久了，茶裏的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的營養品;
茶湯容易變質，香氣滋味都差，喝隔夜茶已經失去了健康品飲的意義。
不宜喝太濃的茶
長年喝茶的老茶客，會更愛喝濃茶;
其實濃茶，特別是綠茶、黃茶、青茶的濃茶中咖啡堿等含量多，刺激性強，易傷胃、傷腎，且可導致興奮，容易引起失眠、頭痛等問題;
尤其有高血壓、胃病、貧血、心髒病等的人，是不宜喝濃茶。
不宜飲用新茶
所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉;
從營養學角度來講，最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的，因為這些茶葉沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質，還沒有被完全氧化，所以新做出茶要先放置一個多月後再品飲。
如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹、上火等不舒服的反應。
太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，新茶會刺激他們的胃黏膜，產生腸胃不適，甚至會加重病情。
不要飲用劣質茶或變質茶
茶不妥善保管，易吸濕而黴變，而有些人出於愛茶節約，舍不得丟棄已黴變的茶。
變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，無論茶有多貴多好，變質黴變的茶絕對不能飲用。
