青豆的製作方法較多，而且在和其他食材搭配上，也都是有著不同的方式，那為了讓更多人喜愛它，我們在製作這樣佳肴的時候，也都是要注意合理的選擇搭配方法，那青豆炒肉就是很不錯，肉含有蛋白質豐富，而青豆的維生素較多，這兩者的搭配，使得人體在吸收營養上，對身體健康更有幫助。
青豆炒肉在做法上，也都上有著不同的選擇，每個人的做法不同，使得他的味道不同，那對不知道如何製作的，就可以選擇自己喜愛的方式即可。這樣做起來簡單，味道也會不錯的。
青豆炒肉的做法：
用料：
主料：新鮮青豆，豬肉，紅椒(青椒也可)。
調料：鹽少許，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，蔥薑少許。
做法：
1、青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。
2、豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉(可加少許味精)醃製15分鍾。
3、鍋內熱油，加蔥薑煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，紅椒炒至肉熟即可出鍋。
特色：青豆清甜可口，與高蛋白的肉類相搭配，便可做成一道美味而有營養的菜肴。
青豆炒臘肉的做法：
主料：臘腸1-2根，青豌豆200G。
輔料：青椒1-2顆，蔥適量，薑適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量。
步驟：
1. 食材準備：所有食材洗幹淨備用，青豆要控幹水哦。
2. 青椒、臘腸分別切丁。蔥薑蒜切好備用。
3. 取鍋放油。鍋熱後先放入蔥薑蒜炒出香味，再放入切好的臘腸丁和青椒丁翻炒。
4. 再放入青豆大火翻炒1-2分鍾。最後起鍋前放入鹽、雞精即可。
青豆炒肉這樣的美食在製作上，也並不是很難，因此我們在製作的時候，選擇以上的方法也都是可以的，這樣不僅讓我們在身體的營養吸引上很不錯，同時對促進身體各方麵發展，都是有著很好的幫助作用哦!
