鹿茸燉豬腰是當下十分流行的一道菜,它營養豐富,還可以促進腸胃消化,很多人在餐廳吃飯都會點這道菜。那麼,對於想自己動手下廚的人來說,你知道鹿茸燉豬腰的做法是什麼嗎?今天,小編就帶給大家鹿茸燉豬腰的簡單做法,喜歡這道菜不妨自己動手學一學哦!
鹿茸燉豬腰的做法
一、原料:
1.主料:鹿茸5 克,豬腰2 隻。
2.調料:料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、薑絲。
二、製法:
1.將鹿茸磨成細粉。將豬腰洗淨,去臊腺切成腰花。
2.鍋內放鹿茸、豬腰,再加料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、薑絲,武火燒沸,改為文火燉至腰花熟而入味,即可出鍋。
提示:豬腰又稱豬腎。具有補腎氣的功效,與鹿茸相配成菜,補腎功效更強。多用於治療腎虛腰痛、陽痿、滑精、子宮虛冷等病症。陰虛火旺者忌食。