韭菜通常可以起到補腎壯陽的作用，也可以起到增強食欲的功效，同時還能夠達到潤腸通便的作用。
韭菜是比較傳統的一種蔬菜，顏色碧綠，味道濃鬱，韭菜是中醫常用的藥材，而韭菜通常可以起到補腎壯陽的作用，如果出現了陽虛的症狀或者是腰膝酸軟以及性生活質量下降，很可能是陽虛導致的，通過使用韭菜可以起到補腎壯陽的作用，而且韭菜性溫味兒辛，對於緩解陽虛造成的不良症狀能夠達到比較好的效果。
如果在平時的時候經常出現食欲不振的現象，或者是在吃食物的時候總是感覺沒有味道，可以適當的吃一些韭菜魷魚，韭菜揮發出的精油，以及硫化物等特殊的成分，通常能夠散發出一種獨特的辛香氣味，有對起到疏調肝氣的作用，並且也能夠增進食欲，增強消化功能的作用。
另外也可以起到潤腸通便的效果，由於韭菜中含有大量的纖維素，作家吃過之後能夠加速大便的排出，也能夠促進食欲和潤腸通便的作用。
在日常生活中，如果出現便秘以及產後乳汁不足的女性或者是寒性體質的人，可以適當的吃一些韭菜，但如果出現陰虛火旺的人不建議吃韭菜。
