孕媽媽在孕期容易出現水腫,而喝冬瓜湯能夠利尿消腫。
排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為孕媽媽提供鈣質。
冬瓜和排骨搭檔,不僅味道鮮美而不油膩,既補鈣又能去水腫,對孕婦來說是很好的營養品。不過值得注意的是,冬瓜性寒,不宜過分食用。
權威專家指出:冬瓜排骨這兩種食材是比較好的搭配,既美味又營養,適合孕婦食用,不過冬瓜性涼,孕媽媽應當把握好適度原則,才能保證飲食均衡。