我們每天吃的食物經過牙齒的咀嚼才能進入胃部，通過牙齒咀嚼來讓食物變細變小，讓胃更加容易去吸收它們的營養成分，不管我們吃了多麼堅硬的食物，牙齒都是可以把他們咀嚼碎的，因此牙齒起著非常重要的作用，但是牙齒也會生病，如果我們聞到牙裏有腐爛的味道，是怎麼回事呢？
齲病俗稱蟲牙、蛀牙，是細菌性疾病，可以繼發牙髓炎和根尖周炎，甚至能引起牙槽骨和頜骨炎症。如不及時治療，病變繼續發展，形成齲洞，終至牙冠完全破壞消失，其發展的最終結果是牙齒喪失。齲病特點是發病率高，分布廣。是口腔主要的常見病，也是人類最普遍的疾病之一，世界衛生組織已將其與腫瘤和心血管疾病並列為人類三大重點防治疾病。
1.齲病好發部位
齲病的好發部位與食物是否容易滯留有密切關係。齲病好發部位，包括：窩溝、鄰接麵和牙頸部。
2.齲病的好發牙齒
齲病的牙位分布是左右側基本對稱，下頜多於上頜，後牙多於前牙，下頜前牙患齲率最低。
3.齲壞程度
臨床上可見齲齒有色、形、質的變化，而以質變為主，色、形變化是質變的結果。臨床上常根據齲壞程度分為淺、中、深齲三個階段。
若確定齲壞部位有困難，可拍攝X線牙片，齲壞處可見黑色陰影。有條件者可用光纖維透照、電阻抗、超聲波、彈性模具分離、染色等技術，以提高齲病早期診斷的準確性和靈敏性。
