1、蕎麥
蕎麥中含有血液循環所必需的維生素B1,促進代謝的維生素B2、膽堿,以及煙堿酸等物質。這些營養成分可以改善高血脂,淨化血液,強健血管。
2、核桃
核桃中富含含精氨酸,能延緩動脈硬化出現,保持動脈彈性,還含有α-亞麻酸和抗氧化劑,有利於血管健康。需要提醒的是,核桃含較多脂肪,吃後要相應減少油脂攝入量,每日攝入核桃最好小於25克。
3、洋蔥
洋蔥含有前列腺素A,能擴張血管,降低血液粘稠度,減少血管壓力,能降血脂、抗動脈硬化的發生。
4、大蒜
大蒜中的中的揮發性辣素能消除積存的脂肪,有明顯降脂作用。它所含的二烯二硫化物,可以通過防止血小板凝集和血栓形成,令血液流通順暢。
5、玉米
玉米種的不飽和脂肪酸能有效幫助脂肪及膽固醇的正常代謝,減少脂肪積存。