秋季養生:紅豆燉肉湯

作者:養生專家  時間:2013-05-08 00:00:00  來源: 大眾養生網

秋季養生:紅豆燉肉湯-大眾養生網

紅豆具有健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效,五花肉含有豐富的蛋白質和必須得脂肪酸,提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血,而紅豆燉肉湯集兩者的營養價值一身,實在是健康養生的好湯

材料:

紅豆、五花肉、鹽

做法:

1、五花肉切小塊,入沸水中焯去血沫,撈出溫水衝洗幹淨。

2、將紅豆洗淨,加入清水浸泡2小時。

3、五花肉和紅豆同時入鍋,一次性加入足夠量清水。

4、大火煮開,轉小火燉1.5小時至紅豆軟爛。

5、入鹽調料即可。

注意:燉製過程中,最好一次性加足清水,實在需要添加,請添加開水。

這麼一碗健康養生的好湯,會為你的身體帶來更多的營養,讓你更加健康。

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