蘑菇一直以來都是人們餐桌上不可缺少的一種食材，它有著相當豐富的營養價值，如果我們能夠把它利用起來，那對於維持身體健康是十分有利的，據營養專家介紹，肉絲炒蘑菇能夠使
蘑菇的營養價值得到最大的發揮，而且口感也是很不錯，不過不是所有人都懂得肉絲炒蘑菇的做法的。
專家指出，其實，肉絲炒蘑菇的做法是很簡單的，隻要稍微下一點功夫，就可以把它學到手。
肉絲炒蘑菇的做法：肉洗淨切絲，蘑菇洗淨切成片，青紅辣椒洗淨切斷。鍋裏放適量油，放入切好的豬肉絲翻炒;待豬肉七八成熟時，加入洗好蘑菇片和青紅辣椒翻炒，最後加鹽、雞精調味即可，待豬肉七八成熟時，加入洗好蘑菇片和青紅辣椒翻炒，最後加鹽、雞精調味即可。
在簡單介紹了肉絲炒蘑菇的做法後，專家還為我們詳細介紹了有關蘑菇的營養價值，具體如下：
蘑菇具有很高的營養價值。在飲食中可用蘑菇代替肉，因為它蛋白質含量高，而且多是優質蛋白質。另外，脂肪含量又比較低。
蘑菇蛋白質中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白質成分十分相似，可以保證人體正常生長發育所必需的氨基酸。
蘑菇中含有多種具有調節功能的維生素和礦物質元素，可參與體內糖代謝，有降低血糖的作用，並能調節血脂，降低血液黏稠度。
蘑菇含微量元素鉻，是維持正常葡萄糖耐量不可缺少的微量元素，也是與胰島素配合的因子之一，可促進機體糖代謝的正常進行。
蘑菇所含的膽堿可保護身體，避免體內脂肪積聚。蘑菇中的碳水化合物含量很少，適合糖尿病患者和膽固醇偏高者食用。
糖尿病患者易發生骨質疏鬆，常出現腰背疼痛、抽筋、乏力等症狀，吃蘑菇可強健骨骼。
可見，蘑菇含有豐富的營養物質，它可幫助預防疾病，也可以起到一定的減肥效果，保護好身體，是個很不錯的食材，大家在平時生活中不妨可以多吃一些蘑菇，如果想要知道更多炒蘑菇的做法，可關注本站其他文章。
