在製作菜花上，有著很多五花八門的做法，但是為了能夠讓菜花變得更加好吃，而且營養更豐富，就要選擇適合適當的方法，這樣利於我們人體吸收，對補充身體各種維生素，才會有幫助，菜花怎麽做好吃呢，熗菜花和三鮮菜花都是不錯的選擇，這樣的佳肴，不僅擁有豐富的營養元素，而且更為健康，在選擇配料上，也讓我們人體容易消化。
菜花對促進人體的新陳代謝有著很好的效果，而且在和其他食材搭配起來，所含有的營養價值更高，對人體的幫助也會很大，那菜花適合中老年人和青少年，在提高身體免疫力、記憶力上，都是有著很好的幫助。菜花怎麽做好吃熗菜花是很好的選擇。
熗菜花的做法：
材料：白菜花半個、花椒數粒、幹紅辣椒數個、鹽少許、醋少許。
做法：
1、菜花掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡一會，再徹底洗淨;
2、洗淨的菜花倒入沸水鍋中焯熟後撈出，過下涼水，瀝去多餘水分;
3、鍋中倒入，先放入花椒，爆出香味後撈出;
4、再放入幹紅辣椒，出香味後，倒入焯好的菜花，撒鹽、滴幾滴醋，炒勻即可出鍋。
三鮮菜花的做法：
材料：菜花、豬肉、木耳、西紅柿、香菜、蔥薑、雞蛋。
調味料：鹽、雞精、胡椒粉、醬油、糖、香油、料酒。
做法：
1、豬肉剁泥，加適當的水、鹽、料酒、雞精、蛋清，順一個方向攪拌上勁後加入蔥薑末、香油拌勻。
2、鍋內坐油，將做法(1)擠成小丸下鍋炸至金黃色撈出備用。
3、菜花洗淨，切小朵;木耳泡發後洗淨;西紅柿切塊;香菜切小斷。
4、鍋內放少許油，下蔥薑爆香後放入肉丸和木耳，放醬油、糖、雞精、胡椒粉調味，加適量水。
5、水開後，放入菜花和西紅柿，待斷生後起鍋，放入香菜碎即成。
這些的做法，簡單好學，而且做完後，更是有著完美的色澤，爽口的口感，讓我們更多人非常的喜愛吃，菜花怎麽做好吃，就選擇這樣的做法，不僅利於我們人體各方麵，在製作花費的時間上，也不會和很多，讓我們輕鬆的享用一盤健康菜肴。
