辣椒含有豐富的營養元素，雞蛋也不例外，也包含了多種人體所需要的營養，那兩者的結合，不僅讓我們吃的開心，在對身體的營養補充上，也都是可以做到非常的不錯，那辣椒炒雞蛋就是一道這樣的佳肴，不僅擁有完美的色澤，在營養搭配上，更是讓我們十分滿意。
辣椒炒雞蛋讓各類人群都十分的喜愛，尤其是中年人，更是喜愛吃這道佳肴，不僅可以對每日身體的所需營養補充，而且在製作上，也是非常的簡單，那辣椒炒雞蛋怎麼製作呢?
辣椒炒雞蛋的做法：
材料：雞蛋三個、青椒一個、紅辣椒一個、油、鹽、蒜。
做法。
1、將青椒和紅辣椒切末。
2、鍋內放油，八成熱時打入雞蛋，用鍋鏟翻炒出漂亮的蛋花，取出備用。
3、鍋內放少許油，將蒜爆香，倒入辣椒爆炒。
4、把炒好的雞蛋倒入鍋中，加少許鹽，和辣椒翻炒均勻即可出鍋。
注意事項：
這道菜做法很簡單，注意炒雞蛋的時候油稍微多點會比較好，雞蛋會比較好看，因為這道菜比較容易熟，所以翻炒的時間不能太長，否則顏色和鮮味都會收到影響的哦!
辣椒炒雞蛋這道菜製作起來，還真不是很難，而且它在促進人體消化上，也是有著很大的幫助，尤其是它對不愛吃的兒童來說，有著很好的開胃功效，同時雞蛋中含有的營養元素，更是可以加快兒童的骨骼生長，對促進兒童成長，也是有著很好的幫助作用。
