相信很多朋友都吃過鬆子，這是一種休閑很好的食物，同時鬆子中所含有的大量營養物質也讓很多朋友瞠目。好吃的鬆子其實是可以自己炒的，鬆子怎麼炒?下文中會帶給您一種非常獨特的鬆子的食用方法，通過簡單的步驟就可以炒製出非常美味可口的鬆子，給自己的生活增添更多的營養。
鬆子怎麼炒，首先需要準備的食材就是精品鬆子適量，還需要白糖和黃沙，朋友們可能會覺得這和炒栗子差不多，其實實質上是相差不大的。下麵中就分步驟為您介紹說明。
1.先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。
2.把沙子放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將鬆子放入，不停翻炒(火不要太急)。翻炒五六分鍾後，取幾粒鬆子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待鬆子晾後方可食用。
鬆子的功效：
鬆子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用鬆子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，鬆子中含磷較為豐富，對人的大腦神經也有益處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
鬆子的作用：
1、鬆子具有抗衰老作用。
鬆子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑製細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。
2、鬆子具有預防心血管病作用。
鬆子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管係統有保護作用。
3、鬆子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用。
因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用於年老體弱、產後病後大便秘結者。
鬆子怎麼炒，上文中已經為您說明了，相信朋友們對於鬆子的做法是可以了解的。很多體質虛弱的朋友是非常合適食用一些鬆子的，這可以很有小的通腸道又不傷害到朋友們的體質。對於很多老年朋友預防心腦血管疾病也很有效。
