空氣炸鍋與烤箱的區別

作者:xiao  時間:2018-07-01 23:38:36  來源: 大眾養生網

空氣炸鍋是一種新型的利用真空做飯的方法。空氣炸鍋其實是一種很危險的廚房用具,因為操作不好的人還有可能會被空氣炸鍋傷害到自己。它可以用來做飯,而且熟的很快。烤箱也是一種很常見的廚房用具,那麼空氣炸鍋和烤箱具體有什麼區別呢?接下來就來了解一下吧。

空氣炸鍋與烤箱的區別

空氣炸鍋本質上就是迷你烤箱,工作原理稍有區別。空氣炸鍋利用鍋內熱風循環將食物做熟,電烤箱則使用電熱元件發出的輻射熱將食物做熟。那麼兩者各有什麼優劣呢?

空氣炸鍋優點:

1.體積小巧、好收納。烤箱基本上擺到哪就不會移動了,空氣炸鍋平時不用的時候可以收納,到用的時候再拿出來。

2.省時、省電。烤箱一般是上下加熱管,還得預熱,效率不如空氣炸鍋,空氣炸鍋十來分鍾就能把食物做好,還可以設置溫度。用烤箱炸個薯條怎麼也得半個小時吧?

3.用油少、鎖水強。空氣炸鍋出油更多,能讓更多的肉汁滲出來,口感可能更好些。

4.清洗方便。有些烤箱底碟無法拆下,想要徹底清洗很困難,空氣炸鍋整體清洗就很簡單了。

5.輻射較小。一般情況下,帶電的電器都會有一定的輻射,空氣炸鍋也不例外,但是相對於傳統的電炸鍋和烤箱,空氣炸鍋的功率相對較小,輻射也小些。

空氣炸鍋與烤箱的區別

空氣炸鍋缺點:

1.內部空間有限,不能放盤子,想烤整雞幾乎是不可能的,不適合大戶人家使用。

2.噪聲較大,有類似於鼓風機的聲音。

3.能做的食物不如烤箱豐富。基本上空氣炸鍋能做的食物,烤箱都能做,但像芝士蛋糕、麵包、布丁等甜品就隻能用烤箱去烘焙了。

有人覺得空氣炸鍋太貴,其實怎麼講呢,國產一般是幾百,但像飛利浦都是一千多,烤箱的話也差不多是這個形勢,國外的品牌通常上千。好東西通常都價格不菲,這個你懂的。

空氣炸鍋與烤箱的區別

問:哪些人需要空氣炸鍋?

你需要空氣炸鍋麼?

1.愛吃油炸食品但擔心衛生、發胖、健康問題的朋友,畢竟空氣炸鍋能減少高達80%的油脂。口感雖不及傳統油炸食品,但你如果不是特別挑剔,其實還是OK的。

2.五人以內的小戶人家,不論你是單身貴族、二人世界還是三口之家,空氣炸鍋能夠滿足你的食量。

3.樂於嚐試新鮮事物、喜歡鼓搗美食的朋友。隻要你願意嚐試,空氣炸鍋還是能做很多種美食的。

4.時間緊迫、追求高效的朋友。外麵買的不衛生、烤箱時間太長、自己炸又懶得守候,那麼空氣炸鍋就是你的省心、高效之選。

其實,有一個最簡單的辦法判斷你需不需要空氣炸鍋:如果你買過豆漿機、料理機這些有益健康的廚房小家電,你現在還用的話就可以考慮入手空氣炸鍋;如果它們早已閑置多年,那估計空氣炸鍋也會是同樣的命運,還不如用這錢買點兒好吃的。

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